[Colegiadas comidas] Muffins ingleses no amasar (4 / 4 paso)

Paso 4: Cocinar y comer

Espolvorear algunos más harina sobre la masa y colocar sobre la plancha caliente (fuego medio). Use una espátula plana y tratar de evitar la compresión de la masa. ¡ Queremos mantenerlas bonitas y esponjosas!

Deje por lo menos una pulgada entre cada pieza. Si no tienes harina de maíz como yo, cepille la superficie de la plancha con una fina capa de aceite para evitar que se pegue. (Traté de mantequilla al principio, pero se puso demasiado humo. Tal vez mantequilla clarificada sería mejor).

Cocinar cada lado durante unos 8 minutos. Puede tardar un poco más si la masa era más gruesa de 1 cm cuando se corta.

Si comer inmediatamente, que hasta puede manejarlos sin quemarse a sí mismo (alrededor de 5 minutos). Cortar por la mitad, tostada y les mantequilla, hacer huevos benedictinos, o cualquier otra cosa que adapte a su fantasía :)

Si desea guardarlos, dejan enfriar hasta temperatura ambiente y sellar en una bolsa o recipiente hermético. Usted puede mantenerlos a temperatura ambiente durante un par de días o cortar y congelar para su uso posterior. Los brindis de congelado.

¡ Disfrute!