50 Mysterysnails chino vivo, identificación y colección se describe en invasivore.org
4 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picado
fideos fetuccini de 1 paquete (10 oz)
Elaboración de caracoles para cocinar
Lugar vivo Mysterysnails en una cubeta de agua limpia por 24-48 horas sin comida para purgar sus agallas pequeñas. Llevar una olla de agua a hervir, añadir los caracoles y hervir durante 15 minutos. A continuación, escurrir los caracoles y déjelos enfriar. Use un cuchillo para quitar la "puerta trampa" de la shell abierta y, con un asimiento apretado en la puerta, tirar el caracol de su concha. Separar el pie del caracol (la parte carnosa oscura que se pega fuera de la cáscara cuando el caracol está resaltada en el cuadro de myserysnail - arrastre alrededor) de la puerta de la trampa y el resto de las agallas de caracol. El pie es comestible; Deseche el resto del caracol.
Indicaciones:
Cocinar los tallarines en una olla grande hervir agua según las instrucciones del paquete
Mientras hierve la pasta, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añada caracoles y ajo picado. Revuelva a menudo durante 15 minutos (Recuerde: caracoles se deben cocinar bien antes del consumo humano!)
Escurrir la pasta y mezcle con la salsa de caracol-mantequilla-ajo
