Paso 2: Preparación de bhatura
2 Añadir sooji.
3 Añadir pwd para hornear, azúcar y sal. Combinan bien.
Añadir el yogur y mezclar bien.
4 amasar para suavizar la masa.
5 cubrir con paño húmedo y deje reposar de 3 a 4 hrs.
Después del tiempo de descanso, se puede ver que la masa es más suave, húmedo y ligeramente rised.
6.Apply poca harina maida (para evitar que se pegue) para las manos y amase bien.
Dividir la masa a la igualdad de tamaño de bolas.
7.Roll a poori tamaño grande.
8 calentar aceite en un wok de fondo grueso.
Soltar suavemente el poori laminado en aceite caliente.
9. Espere hasta que sopla para arriba y voltear a otro lado.
10 freír hasta que turs dorado y crujiente por ambos lados.
