Comida completa de Cóndor de California en una tarta de (2 / 5 paso)

Paso 2: Hacer el salado

En un cazo llevar una cucharada de aceite a fuego med.
Añadir cebolla picada y cocinar hasta que estén suaves.  2-3 minutos.

Añadir las zanahorias y apio y cocinar por otro minuto.  Nota: Añadir el calabacín con la zanahoria si no asado.
Añadir la calabaza ahora si asado.
Añadir la leche choconut y entonces los guisantes.

Cocine toda la mezcla a fuego medio hasta que espese y se reduce.  3-5 minutos.  También podría agregar harina o maicena para espesar más si es necesario.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Retirar del fuego y reservar.

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