Paso 1: Calabaza calabaza en el suelo...
... sería cómo tan grande y redondo!
Excepto de todas la calabaza necesita sólo 250 gr :-)
Además de tofu natural 125 gr
Plus 5-6 SP. de migas de pan
Algunas especias de su preferencia, usé pimentón dulce (mucho... Real me gusta!), orégano, perejil, sal y pimienta.
Estas cantidades le dará sobre pequeñas y medianas 10 bolas (3-4 cm de diámetro) y la porción es perfecta para una o dos personas. Especialmente para una persona, puede hacer para el almuerzo y tal vez la mitad para la cena de repuesto (pero dudo seriamente ya que una vez comes uno que probablemente a devorar el 9 a la izquierda...)
Los pasos son bastante sencillos, que tienes que hacer 4 cosas:
- Cocinar la calabaza en una cacerola con un poco de agua hasta tierna
- Tofu cortado en pequeños trozos para facilitar el proceso de puesta a tierra y se mezcla con la calabaza hasta que usted tiene un purèe como mezcla
- Agregar 3-4 SP. de migas de pan en la mezcla (añadir más si tienes una mezcla pegajosa: recuerde usted necesita una mezcla que es fácilmente shapeable) y dejar el resto para cubrir las bolas. Revolver muy bien, hacer unas bolas, hacerlas rodar en el pan rallado y poner en la nevera por 15 min *.
- Hornear en horno papel por 20 min a 180 ° C
* Si no tienes tiempo solo pase este tiempo de espera, pero evitará que las bolas se agrieta cuando usted les a hornear (igual alguna de las mías). Pero no te preocupes, incluso si no haces esto, de todas formas la receta se convertirá perfecta!
Después de eso, puede servir con roto patatas (como hice yo) o en un sandwich con salsa de tomate, ensalada y encurtidos o cocinar en salsa de tomate durante 10 minutos y hacer espagueti para una comida italiana basada en. Es totalmente hasta usted, lo único seguro es que vas a amar totalmente a esta receta!
Y si tienes miedo sobre qué tofu probará como no te preocupes: queso de soja tiende a absorber sabores de otros ingredientes por lo que es más probable que se va sentir la calabaza y las especias que usará en lugar de queso de soja sí mismo!
