Paso 1: Reunir los ingredientes!
Receta: para 2 personas como acompañamiento
Ingredientes:
6 zanahorias grandes peladas, cada uno corta horizontalmente en 4 trozos más
4 dientes gordos de ajo, sin pelar
20 grasas grandes coles de Bruselas, limpiados, cada corte en 2
2 cucharaditas de comino molido
1/8 cucharadita sal de mar Maldon y algunos pellizcos más
10 sonrisas de pimienta negra finamente molida
3 cucharadas de un aceite de oliva virgen extra afrutado
Para servir: lo que quieras. Lo sirvieron con 1 grande limpiar trocear el puerro, 1 grasa diente de ajo y 1 secado Padrón pimiento troceado. Frito todo en ese mismo afrutado del aceite y sazonados con pimienta y poca sal de mar. Entonces, he añadido esto a frita vegana gyros. También frito en ese mismo aceite de oliva algunos trozos de camote 1 día de edad.
