Paso 2: Limpiar y esterilizar todo su inicio elaboración de la cerveza el equipo
Lo primero que tienes que hacer es limpiar y esterilizar todo lo que entrará en contacto con su cerveza. Esto es extremadamente importante porque incluso la bacteria más pequeña puede deshacerse de sabor de la cerveza.
Hay tres pasos principales que debe tomar a la hora de conseguir listo para colar. El primero es simplemente para limpiar su equipo generalmente para deshacerse de polvo, suciedad, o manchas en su equipo de elaboración de la cerveza – incluyendo sus botellas. El siguiente paso es desinfectar todo lo que entrará en contacto con su cerveza con el fin de eliminar las bacterias invisibles y los microorganismos que pueden arruinar tu cerveza del brew casero. Y el paso final es para esterilizar su – por ejemplo, al hervir el mosto a una temperatura muy alta durante una hora. Después de todo lo que trabajo, asegúrate de guardar tu equipo en un área limpia y seca.
Hay un número de diferentes productos químicos que pueden utilizarse para este proceso de limpieza que van desde desinfectantes base yodo, base cloro y amoníaco en soluciones así como un número de limpiadores ecológicos más. Una solución de cloro mezclando 2 cucharadas de cloro sin aroma en 1 galón de agua es una de las maneras más fáciles para limpiar su equipo. (Ser muy cuidado de no utilizar agua caliente con productos de base de cloro como el calor puede causar gas lanzado). Sin embargo, el cloro puede causar corrosión en cualquier acero inoxidable cerveza equipos que tengas por lo que para esto lo mejor sería usar amoníaco.
Para iniciar el proceso de la esterilización de su equipo de la cerveza, tendrá un gran lavabo esterilizada o tina para que puede sumergir completamente el equipo. Asegúrese de que sólo se utilizan esponjas limpieza suaves en todo su equipo como limpiadores abrasivos pueden rayar tu equipo, permitiendo que las bacterias se forma en los rasguños. Mantenga su equipo sumergida por 5 a 10 minutos y luego enjuagar con agua.
