Paso 4: Deje que el fermento de la cerveza... A continuación, botella y Copa!
Usted notara la cerveza empiezan a fermentar dentro de un día. Burbujas de aire diminutas se verán escapando de su cerveza a través del bloqueo de aire. Esto continuará durante aproximadamente siete días, y cuando dejas de ver burbujas de la cerveza, entonces es momento para comprobar si la cerveza está lista para botella.
Puede comprobar su cerveza mediante un densímetro que es un instrumento como un termómetro que le diga el contenido de alcohol de la cerveza. Lo hace por que le da una "gravedad" de su cerveza. Cuando usted cerveza alcanza un peso de menos de 1.014, está probablemente listo para botella.
Ahora es el momento de la transferencia de su cerveza desde el fermentador en un cubo de embotellado. Cubos de embotellado están equipados con grifos y embotellar su cerveza una tarea mucho más fácil de hacer. Además, mediante la transferencia de su cerveza en un cubo de embotellado que hacer algo llamado "tormento" que ayuda a separa el sedimento que se habrá formado en la parte inferior de la fermentadora durante la fermentación la cerveza.
Es la transferencia de su cerveza en el cubo de embotellado con como poco disturbio a la cerveza como sea posible. Para ello, utilice tubo sifón plástico y sifón la cerveza de un recipiente a otro. Llene la manguera de sifón de agua y coloque un extremo del sifón en el fermentador y el otro en el cubo de embotellado. Asegúrese de que el cubo de embotellado es inferior que el fermentador. La cerveza comenzará inmediatamente sifón en su cubo de embotellado.
Una vez en el cubo de embotellado la cerveza, usted necesitará preparar la cerveza para permitir que el carbonato en sus botellas. Puede hacer esto mediante la adición de aproximadamente 3/4 de una taza de azúcar de maíz para su cerveza. Vierta el azúcar en el cubo de embotellado y revolver bien. La levadura se come el azúcar y convertirla en dióxido de carbono.
Ahora que la cerveza está en el cubo de embotellado, agarrar las botellas que ha establecido a un lado para llenar con la cerveza. Una mezcla de 5 galones de cerveza producirá 53 botellas. Para facilitar este paso, puede botella su cerveza en botellas de refresco vacías, trabajan igual de bien como botellas de cerveza y son mucho más simples llenar. Cinco galones de cerveza llenará el 8 o 9 botellas de refresco. Llene cada botella dejando 1 pulgada de aire en la parte superior. La tapa firmemente y asegúrese de que no haya fugas.
Ahora si pruebas tu cerveza sabrá bastante plana. No es bastante tiempo para beber aún. Usted necesita poner su cerveza embotellada en un lugar fresco y oscuro para que se produzca la carbonatación. No lo pongas en la nevera ya es demasiado frío. Gran trabajan sótanos. Ahora necesita reposar 2 semanas más. Y entonces será tiempo de disfrutar!
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