Paso 3: El papel test
Ahora que usted ha afilado su cuchillo, hay una prueba simple que puede llevar a cabo para ver si el cuchillo usted es lo suficientemente fuerte.
Coge una hoja de papel viejo regular y sostenerlo para arriba. Usando su cuchillo afilado, tratar de cortar con poco esfuerzo como sea posible. Esto es una gran manera de saber si su cuchillo está fuerte o no. Si usted cumple inmediatamente con resistencia en el borde del papel (o el cuchillo coge o rasga el papel), entonces el cuchillo no es muy fuerte. Regresar a la piedra y hacer unos pases más a ambos lados.
Mantener a prueba y perfeccionar hasta el papel no es rival para el cuchillo!
¡ Felicidades! Ahora ha afilado su cuchillo! Ahora puede enfocar todos sus cuchillos de cocina (y bolsillo), así como tijeras y otras cuchillas. Esta habilidad puede realmente ser útil, y puedo garantizar que nunca querrá volver a tratar con cuchillas desafiladas otra vez!
