Cómo almacenar café (5 / 5 paso)

Paso 5: Resumen

En Resumen, evitar las siguientes cuatro cosas hace de feliz y delicioso café:

  • exceso de aire
  • luz
  • humedad
  • calor

Idealmente siempre comprar lo suficiente para dure una semana, así que sus granos son tan frescas como sea posible (compra de tostadores locales puede asegurar sus granos están comenzando recién). Pero si vienes a través de una venta sorprendente de tus frijoles favoritos y simplemente no puede resistir media para arriba, para almacenamiento a largo plazo, haga lo siguiente:

  • dejar los frijoles en las bolsas llegaron en
  • sellarlos en una bolsa de plástico para congelador o mejor aún, una bolsa de vacío
  • poner en el congelador (no en la nevera)
  • almacenar durante un mes
  • molerlos congelado (sin necesidad de descongelar)
  • No congele de nuevo les una vez que ha deshelado hacia fuera

Elaboración de la cerveza ¡ feliz!

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