Paso 4: Hierbas, especias y condimentos
Esto depende totalmente de lo que gustaría cocinar! He escrito encima de un más grande instructable sobre esto, así que le sugiere revisar que:
Cómo utilizar hierbas y especias en la cocina
∆ condimentos esenciales para tener a mano
- sal (fina y gruesa)
- granos de pimienta negras (me gusta telicherry)
- curry en polvo
- pimentón
- Chile en polvo
- comino
- orégano
- tomillo
- Romero
- albahaca
- hojas de laurel
- canela
- Cayena
- nuez moscada
- pimiento rojo picado
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- cilantro (tierra)
- semillas secas de mostaza mostaza
Con sólo las cosas mencionadas anteriormente usted pueden hacer comida absolutamente estelar! Probablemente tienen cuatro veces la cantidad de cosas mencionadas estos días. Cada vez que me decido a cocinar algo nuevo parece que siempre terminan con unas especias nuevas, también!
Además, teniendo estas cosas en la mano significa que usted puede hacer su propia seco frota y mezclas de la especia. Aquí hay un par para empezar:
- sazonador ennegrecido + una receta de pollo
- condimento para tacos caseros
- Frote seco receta
También, me encanta las mezclas de especias y hierbas. No tengo miedo de admitirlo. Contamos siempre con pimienta de limón, sal condimentada, Tony y otros en mano.
