Cómo asar fresca Chiles-The fácil y forma rápida (2 / 2 paso)

Paso 2: Pelar los Chiles

Este es otro paso que cuando más fácil hacer fuera. Traducido: No hay lío en el fregadero de la cocina.

Necesitarás:

Toallas - algunas hojas de papel
Un plato limpio
Un cuchillo de Sierra

Los Chiles será lo suficientemente frías como para manejar y deslizar sus pieles fácilmente.

Les raspar suavemente con el borde de la cuchilla dentada. Piel carbonizada acumulada puede extraerse el cuchillo raspando la cuchilla lateralmente en las toallas de papel.

Luego de casi toda la piel carbonizada, lavar los chiles bajo un chorro de agua (hundirá) y pat que les seca fría.

Ahora tienes bien chiles asados, frescos, listos para Chile Rellenos... casi! ;-)

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