Paso 5: resto
Mientras esto sucede, me gusta hacer una salsa fina, lo que yo llamaría un au jus. Hago esto por añadir sobre una taza de caldo de pollo a la cacerola de la asación y ponerlo en la cocina. (En realidad utilicé lingotes de pollo disuelto en agua, razón por la cual mina se ve un poco raro) Un chorrito de vino tinto no vendría mal tampoco. Llevar esto a fuego lento. No se olvide de raspar el fondo de la olla para obtener toda la carne pegada en sabor en la salsa.
Y sí, os dejo mis verduras ahí. Ayudan a añadir sabor. También, puede ver un poco secos al salir del horno, por lo que les da un esmalte y los hace lucir bien. Si todavía trabajaría con patatas en la bandeja o no, no estoy seguro.
