Cómo asar una pierna de cabra y ser impresionante! (2 / 13 paso)

Paso 2: Comprar una pata de cabra

Un buen carnicero y una pierna de cabrito fresco. Si no sabes dónde ir, puede comprobar a un carnicero étnica, del Medio Oriente o India. También puedes pedir a tu carnicero habitual y a ver si pueden especial pedirlo. Un asado de pierna de cabrito a menudo pesa alrededor de 4-5 libras.

Para aquellos de ustedes que viven en el área de Chicago, Halsted Packing Company es un gran lugar para conseguir el cerdo, cordero, carne de cabra fresca.

Le pido al carnicero que corte la pierna hacia el final por lo que cabe en mi tostadora y mi pequeña barbacoa. I guardar al final de la pierna y poner en el congelador para ahorrar para la acción.

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