Cómo caramelizar cebollas (1 / 7 paso)

Paso 1: Necesitarás:

  • varias cebollas - cualquier color te gusta!
  • aceite de oliva o mantequilla (¡ o ambos!)
  • sal
  • agua
  • una buena sartén pesada, prefiero acero inoxidable o fundición de hierro - antiadherente no es ideal.

Prefiero utilizar una mezcla de cebolla amarilla y blanca, pero realmente puede usar lo que quieras!

La razón que dice que no se debe usar antiadherente es porque realmente quieres las cebollas para conseguir un poco pegado a la bandeja para obtener los encantadores bits poco marrón para raspar encima de. Esta es similar a la bandeja de que uso en casa - es una herramienta de trabajo! Genial todo, pero especialmente para la cebolla caramelizada, salsa de tomate y freír el pan. :)

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