Paso 4: Añadir la cebolla + unas pizcas de sal
Añadir la cebolla y mezcle alrededor para que cada cebolla está recubierta de grasa. Si no son brillantes, usted necesitará agregar un poco más grasa. Si las cebollas se secan, serán más propensos a quemar y se pegan a la sartén.
Una vez hecho esto, usted puede Agregar la sal!
La sal es mi secreto para gran cebolla caramelizada. ¿Hacer 2-3 pellizcos para esta cantidad de cebollas - quizás alrededor de una cucharadita?
La sal hace que las cebollas a la liberación de humedad, que significa que el líquido se evaporará en la bandeja dejando con acceso abierto a los azúcares de la cebolla. Caramelización de Yay! Además, salado cebolla caramelizada es delicioso ya que consiguen tan dulces por su propia cuenta. : D
