
Panaderías tienda están mejorando en la fabricación de galletas suaves y masticables como si eran caseros. Al hacerlo seguir las recetas exactamente como están escritas. Sin embargo, si la receta no compensar temperatura, presión y humedad, fuentes alternativas de ingredientes o desviaciones en el procesamiento de equipo, técnica o tiempo los resultados pueden ser una galleta sin sabor, pronto a convertirse en una cookie sin hogar, que nadie quiere. Por lo tanto, un montón de galletas Haz puesto a la venta en su fecha de vencimiento.
Caramelizar es una forma de sacar el sabor oculto de esas sosas, tienda panadería hecho galletas y salvarlos de encontrar un nuevo hogar en la basura.