Paso 3: asado
En un horno precalentado a 350℉ en el estante medio, asar su comida para 1 1/2 a 2 horas. Utilizando un termómetro de carne debe ser con el objetivo de sobre temperatura interna 170℉.
Utilice un desbastador o una cuchara grande para hilvanar de vez en cuando la parte superior de su asado a lo largo.
Si su carne tiene un termómetro incorporado, como el utilizado en este instructable, querrá mantener asar después de pops (dependiendo de lo bien hecho como su carne) como lo hará en cuanto la carne está lista para comer, que es raro.
Es perfecto cuando la carne está muy débilmente rosada en el centro - pero lleno no bien hecho, no raro en el medio.
Cuando el asado está listo, si quieres hacer salsas, separar el jugo y cebollas de la carne, las zanahorias y patatas - apagar el horno y deje las carnes asadas y verduras dentro para mantener el calor mientras la salsa cuece sobre la estufa.
