Y yo quería hacerlos para Isabella. Ella es de trece, que significa que no debe de superar el conejito de Pascua aquí, pero hay todavía es tiempo para disfrutar de la diversión. Lo que estaba pasando por mi mente fue cómo Gran Fran, no importa qué, enviarme a preescolar (entonces conocido como jardín de infantes) con delicias recién horneadas para cualquier día de fiesta se celebró. Asistí a una escuela infantil judía (cuento largo, corto, a pesar de que nuestra familia no judía, la guardería privada estaba dispuesto a llevarme un año antes que la escuela pública) y Gran Fran hecho muchos jalot e incluso hamantaschen cookies para Purim. Ella me mandó la receta del pan hoy en día, que, como resulta que es su receta de Jalá fiel de los días de antaño.
Gran Fran es siempre en mi hombro diciendo: "¿Qué? ¿Por lo tanto, gastas un poco de tiempo extra después del trabajo que hace un bonito regalo para ella? ¿Qué va a costar... dormir un poco? " Esto, de una mujer que parece necesitar no más de 5 horas de sueño por noche. Quién sabe si es un producto de criar a cinco hijos, con la preocupación de todos y todas, o si ella fue siempre así.
Mina se parece a sus cestas de pan, y estoy esperando que sean tan bonita como las que envía cada año. Sin duda, Isabella me dará comentarios muy francos sobre quiénes ha es mejor y lo que le gusta de cada uno. De cualquier manera, estoy simplemente feliz a estar en posesión de la receta y poder hacerme estas cestas.
Pan de Pascua
Fuente: Yeast de Fleischmann's, una división de Burns Philp Food, Inc.
Rendimiento: 6 panes de canasta de huevos
Ingredientes
- 1 taza de agua tibia (100 a 110 F)
- 2 paquetes de levadura de Fleischmann (1/2 onzas o 4 1/2 cucharadita) seca activa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 5 1/4 a 5 3/4 tazas harina para todo uso
- 4 huevos
- 1 cucharadita de agua
- chispitas de colores, opcionales
- 8 huevos duros, teñidos
Método:
- Coloque 1/2 taza de agua tibia en un tazón grande caliente. Espolvorear levadura; Revuelva hasta que se disuelva. Añadir el agua restante, azúcar, margarina, sal y 1 1/2 tazas de harina; se mezclan bien.
- Agregue 3 huevos, 1 clara de huevo (reserva 1 yema) y harina restante lo suficiente como para hacer la pasta suave.
- Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta liso y elástico, cerca de 6 a 8 minutos. Colocar en un tazón engrasado, volteándola para engrasar la superficie. Cubierta; Deje levar en lugar cálido y corrientes de aire hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
- Aplaste la masa. Retire la masa a una superficie ligeramente enharinada; dividir por la mitad.
- Situado a un lado 1 la mitad. Dividir en 2 tramos, uno sobre la mitad restante 2/3 de la masa y el otro 1/3 de la masa.
- La pieza más grande se dividen en 3 partes iguales; rollo de cuerdas de 12 pulgadas. Poner cuerdas en bandeja de hornear engrasada; la trenza. Pellizque los extremos para sellar.
- Restante se dividen en 3 partes iguales. Rodillo para cuerdas de 10 pulgadas; la trenza. Coloque pequeña trenza sobre trenza grande. Pellizque los extremos firmemente para sellar y asegurar a trenza grande.
- Colocar un huevo teñido en la trenza y empuje hacia abajo. Mientras que la masa se levanta, será envolvente el huevo ligeramente.
- Repita con el resto de la masa para hacer pan de segundo. Cubierta; Deje levar en lugar cálido y corrientes de aire hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
- Batir la yema de huevo reservada con 1 cucharadita de agua; cepillo sobre panes.
- Espolvorear con granas de colores, si lo desea.
- Hornee a 400 F durante 20 a 25 minutos o hasta que esté listo, cambio de posiciones de las hojas en el horno a la mitad de tiempo de cocción. Retire las hojas; Deje enfriar en rejillas de alambre.
