Cómo cocinar como un Gourmet (4 / 8 paso)

Paso 4: lectura

Una obvia, pero leer tantos libros como sea posible. Aprender tantas recetas como puedas. Tengo sobre 5.000 recetas en mi cabeza, todo lo cual puede modificarse sobre la marcha para que coincida con un número de estilos de cocina. Un buen cocinero sabe cómo tienda y comprar los ingredientes y preparar una sabrosa comida.

Un gran chef puede mirar en la cocina, ver 2 huevos, leche, un poco de mantequilla, un poquito de harina y una pobre cantidad de hierbas y luego llenar el oído para los siguientes 20 minutos con todas las cosas puede hacer de ellos.

Asimismo, tener nada que leer en cualquier libro de cocina como inútil. Incluso si no te gusta solo cada ingrediente en la comida, usted todavía podría ser capaz de robar uno de los procesos de preparación para algunos de los ingredientes y utilizarlos en tus otras recetas. Un buen ejemplo de esto es, para mí, verduras de raíz. Odio la mayoría de ellos. Sin embargo, nada que se puede hacer con la mayoría de ellos, usted puede hacer una zanahoria o una papa. Mayoría de los alimentos trabaja esta manera en una forma u otra.