Paso 6: Encontrar una firma
Maestro suyo.
Por encima de eso, aprender de estilos y dominarlos uno a la vez. Aprender primero tu estilo favorito y el comprender a un fuerte trabajo de cómo funciona la cocina. ¿Como Italiano? Hacer un gran marinara. Aprender a hacer pesto. Hacer unos manicotti. Dominar los principios, entonces pasemos a otra cosa.
Realmente buena comida es un rompecabezas. Si dominas todas las piezas de un estilo, usted puede mezclar y combinar para hacer creaciones únicas.
Personalmente, soy un maestro de la salsa de crema. Es sobre todo mi estilo cocina francesa, cajún e Italiano, pero puedo hacer una salsa de crema de cualquier cosa. Encontrar una categoría general como ése y dominar sus complejidades, se incrementará tu habilidad dramáticamente.
