Paso 3: Cómo hacer salsa
Salsa es tan fácil de hacer. Aquí es cómo...
Usted puede hacer todo esto en el recipiente que cocina la carne en. Sólo lo hice en el recipiente aparte porque ese plato de la hornada de aleación no funcionará en una encimera de inducción.
Poner la cacerola en un medio a alta temperatura en la estufa.
Calentar los jugos y grasa (puede eliminar algunas de la grasa si hay obviamente demasiado) y los pedacitos de vegetales quemados, etc. hasta su burbujeo.
Espolvoree unas dos cucharadas de harina sobre el líquido caliente y empezar inmediatamente agitación alrededor.
Cocinar por un minuto o así. No deje que se queme, pero si va un poco marrón que está bien.
Mientras revuelve agregue dos a tres tazas de liquido agua o caldo y un chorrito de vino tinto.
Seguir revolviendo hasta que hierva y espese.
Ahora tienes la salsa. Poner en una jarra y mantener caliente. No te preocupes si hay algunos grumos, solo dicen a los clientes que son una parte esencial de la salsa de su firma, y que resultó perfectamente.
