Paso 5: carbonizado
Pegar un pincho en el pescado (como se muestra) y aliñar simplemente con aceite de oliva sal y luz.
Pegan los peces directamente sobre el fuego hasta que ligeramente carbonizado; Usted puede cocinar también en el aire caliente sobre el fuego para evitar que a demasiada char.
Tarda unos 2 minutos w un fuego caliente para este método.