Paso 1: "Ramen" tallarines
"Ramen" tallarines hervidos luego enfriado en agua helada y coloca en un plato, generalmente no tan grande como tazón regular de "Ramen".
Toppings populares incluyen, tiras de crepe, pepino, jamón y brotes de soja del huevo.
Otros incluyen, tomate, pollo al vapor y algas, etc... dependiendo de restaurantes o casas.