Paso 1: Reúna las herramientas y suministros.
Encontrar un paquete de papadums. En nuestra local India de las tiendas, tenemos una selección de lo que parece una docena de marcas para elegir. Los dos tipos que se muestran son las que regularmente. El uno con el miedo buscando conejito rosa no tiene ninguna especia agregado alguno, y lo utilizamos cuando la especia desafió venir para cenar un día en que estamos haciendo comida de la India. El otro ha añadido especias incluyendo Jeera, también conocido como comino. (También puede obtener papadums en otros sabores como ajo, pimienta negra y un número de variedades muy picantes). La textura de grano de madera en estos es muy sabrosa buscando (de cerca), y ésos son los que van cocinar hoy.
Hay un número de maneras de cocinar papadums. El paquete con el miedo conejito rosa dice "instrucciones: para ser frito o asado antes de consumo." (Gracias, chicos, ayuda mucho!) Hay realmente muy pocas formas de hacer esto. Una forma es fría con ellos, que es un heck de mucho trabajo, y otra es a los de microondas. Un método mejor es cocinar directamente sobre una llama abierta. Puede utilizar una parrilla de carbón de leña o propano, estufa de camping, un soplete, o cocinarlas directamente en la hornilla de la estufa de gas. Notablemente, este último método es común y práctico.
Por último, necesitarás un par de pinzas y rápidos reflejos--éstos se cocinan rápidamente.
