¿Paso 2: Que jamón? ¿Cómo obtengo uno?
QUE jamón - el jamón puede ser llamado muchas cosas pero lo que buscas es un "jamón del país". Puede ser llamado "Jamón Salt-Cured", "Jamón de Smithfield", "Hueso ahumado jamón", cualquiera que sea. Smithfield es el nombre de grande, pero en Virginia, hay un montón de otros. Me gustan los fieltros (fuera de Ivor, Virginia).
Lo que no quiere - "Corte espiral", "Miel al horno", etc.. Estas instrucciones probablemente funcionará para aquellos que, sin embargo, no he probado.
DONDE conseguir el jamón - me mudé lejos de Virginia y ahora encontrar el jamón está cerca de imposible, por lo que he puesto sólo los pedidos en línea. Un jamón entero generalmente se ejecutará aproximadamente 50-70 dólares dependiendo del peso (que suena como mucho hasta que te das cuenta de cuanta carne vas a encontrar). Comemos durante meses en un jamón. Busqué en línea de ellos y encontró varios proveedores. Este año me ordenó de Feridies y estaba muy contento con ellos
(http://www.feridies.com/product/Unooked-Country-Virginia-Ham)
