Paso 4: Preparación de la carne
2. sofría la cebolla durante unos 5 minutos o hasta que suave y translúcido.
3. agregar el ajo y cocine para acerca de 1 minuto o hasta que el fragante.
4. agregar el vino en la cacerola y déjelo a fuego lento hasta que reduce un poco. (≈5minutes)
Tip : Si persiste la humedad, use un colador. El producto final debe ser una salsa de carne gruesas. Es importante antes de condimentar la carne para preservar sabor.
5. Añadir la canela, pimienta, perejil, tomate y el azúcar en la cacerola y mezcle bien.
6. deje que la carne a fuego lento destapado para que el exceso de líquido puede evaporarse.
7. condimentar con sal y pimienta al gusto.
