Paso 3: dragado
Cruce los segmentos en un poco de clara de huevo (la leche haría también) antes de dragado en una harina de maíz dulce y pimienta mezcla (realmente sólo segundito con algunos extra pimienta negra).
Desprender el exceso.
Cruce los segmentos en un poco de clara de huevo (la leche haría también) antes de dragado en una harina de maíz dulce y pimienta mezcla (realmente sólo segundito con algunos extra pimienta negra).
Desprender el exceso.