Cómo cocinar y comer una alcachofa (5 / 9 paso)

Paso 5: Comer las hojas grandes

Al llegar a la "cadera" de la alcachofa, empezarás a sacar hojas con un punto de enganche blanco grande en la base y algunos tejidos carnosos circundantes. Partir de este momento, todas las hojas será por lo menos parcialmente comestibles.

Quitar la hoja, sumergir en la salsa y ponga en su boca boca abajo para que el interior inferior parte sienta contra los dientes inferiores. Arrastre los dientes a lo largo de la hoja, raspar el tejido carnoso hasta el punto de fijación. Desechar el resto de la hoja, ya que es demasiado duro comer.

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