Cómo comer menos insectos (2 / 6 paso)

Paso 2: El gran secreto: mirar los ingredientes.

Cada niño criado en los Estados Unidos en los últimos treinta años ha comido estos. Y sin embargo, basta con mirar lo que está en la lista de ingredientes: carmín. Carmine es un pigmento producido por la cochinilla, que son molida y purificado para producir el pigmento. Una forma menos purificada del pigmento, llamado Extracto de la cochinilla, también a veces se encuentra en los alimentos.

Ácido carmínico carmín, también llamado, es un fuerte pigmento rojo que se encuentra en una gran variedad de lugares donde insectos machacados (presumiblemente) no pertenecen: Yoplait yogurt fresa, Tropicana zumo de pomelo, Campari, cerezas al marrasquino y podrían hacer la pregunta solo por limonada rosada necesita ser color de rosa.

Porque carmine es un "natural" (no sintético) aditivo, las regulaciones gubernamentales en su etiquetado son laxas, que es bastante sorprendente ya que algunas personas pueden sufrir graves shock anafiláctico al comer estos u otros insectos. No todos los productos que contienen carmín lo etiqueta todo, algunos dicen simplemente "color añadido", "color natural" o (también sorprendentemente) "color artificial".