No se trata de un dispositivo de cocción al vapor. Como habéis visto en el clip video corto, el agua sólo es necesaria para facilitar la limpieza después de la cocción, ya que la mayoría de las grasas se deposita en la bandeja.
Algunos de los fantásticos beneficios de la barbacoa para cocina de gas son:
-Aceite libre, grasa de cocción de la carne, por lo que ayuda a perder peso
-Humo barbacoa libre en cualquier época del año en su propia cocina
-Apto para cualquier tipo de carnes como: cerdo, ternera, carne de res, pollo, pescado, tocino, salchichas, etc.
-Puede ser utilizado para asar verduras demasiado
-Hasta un 50% más rápido los tiempos de cocción, por lo tanto ayuda a bajar la factura de gas
-Con alrededor 15-30 min tiempo de cocción, es ideal para profesionales ocupados
-Excelente sustituto del horno de la hornada de croissants, bollería, pan de ajo, etc.
-Excelente complemento para la cocina de cualquier pub o restaurante
-Totalmente portátil para que pueda usarse en una cocina de gas en una caravana, barco, camping, etc.