Paso 8: Hacer el tocino confitado
Tocino confitado es increíble, y usted realmente no puede vivir sin ella. Afortunadamente, es increíblemente fácil de hacer. Precalentar el horno a 350 y preparar una bandeja con papel sulfurizado (no omitirlo, no spray)! A continuación, tomar unos seis trozos de tocino crudo (no precocido) y ponerlos en un recipiente con aproximadamente 1/2 taza de azúcar moreno y canela al gusto. Mezclar con las manos y coloque las piezas sobre la bandeja para hornear galletas. Finalmente, poner otro trozo de papel de pergamino en la parte superior y luego otra hoja de galleta en la parte superior. Esto asegura que el tocino se mantiene plano y no arruga para arriba. Cocinar durante 20 minutos en el horno. Verifica en ellos, y si son todos brillantes y crujientes que están hecho. Si no está hechos todavía, aumentar a la temperatura del horno a 375 y comprobar cada 5-10 minutos hasta que esté listo. Tenga cuidado, sin embargo, como el azúcar se quema fácilmente en el horno. Y, como siempre, ser cuidadoso manejo la panceta confitada ya cocinado azúcar se pegue en tus manos y quemarlos. Utilice pinzas o una espátula.
