Paso 1: soluciones
Si usted está teniendo serios problemas en conseguir leche orgánica cruda entonces tu opción podría ser, como el de mi hermana en Escocia, que consiga una vaca o mini manada. Margarita que su Shetland aparece arriba, junto con una vaca de raza rara Normandie con terneros, perteneciente a la granja orgánica donde conseguimos nuestra leche. Usted también podría buscar en partes de la vaca, que se están volviendo cada vez más populares.
LECHE
Sin embargo, si usted puede comprar la leche a granel y no quiere convertir en mantequilla, queso o helado, por ejemplo, entonces usted puede congelarlo. Si miráis encima de congelación leche verá que invariablemente se menciona que la leche debe homogeneizarse para congelar. Esto es realmente no es cierto. Todo lo que sucede es que la leche sale grueso cuando descongelar y para algunas personas es un problema. Realmente es un proceso realmente sencillo para evitar que todo lo que necesitas hacer es dispersar la crema en la leche. Puede hacer esto por medio de una licuadora o batidora. Algunas personas les gusta hacer esto antes de congelar algunos después. He encontrado congelar después de mezclar es mejor - pero usted debe experimentar y ver lo que más le convenga mejor.
CREMA
Me voy a comprar mi crema cruda en Francia desde mi hato de vacas local de raza rara Normandía, estas son la raza de la cual la Guernsey fue desarrollada así que usted puede imaginar que la crema es muy espesa y deliciosa! Cuando congelar y descongelarlo probablemente resultaría difícil (vea el cuadro en la Página principal) para contar incluso había sido congelado. Una vez más batir o para batir encima de una crema más fina evitaría cualquier posible 'grueso-ness'. Otra vez usted tendrá que experimentar.
Sobre todo Recuerde que esta leche es un producto verdaderamente natural, la calidad cambia con las estaciones del año y así los alimentos disponibles de las vacas. Hierba modifica en valor nutricional. En los meses de primavera está en su grado óptimo. Igualmente esto va a cambiar lo descongela en ciertas ocasiones puede notar ligeras diferencias pero que es parte de la diversión.
Para ver más de Daisy y su chum Marilyn, usted puede ver mi película anterior
Una versión ampliada de este artículo se puede encontrar aquí: incluye información sobre la leche A2 y A1, que es más allá de las atribuciones de la congelación de la leche pero es útil para leer si estás consciente de las consecuencias.
Lo mejor y si tienes algún comentario o pregunta, sienta por favor libre de enviar ya sea aquí, en el artículo o sobre la película,
Sue también conocido como Pavlovafowl
