Paso 7: Congelación de carne
Compro pollo, hamburguesa y carne a granel y re-envuélvalas antes de congelarlas. Ha ahorrado mi dinero durante los años. Sólo Compro suficiente carne para congelar durante un mes, porque tengo un pequeño congelador. Ya han tenido un congelador y no se como cavar a través de toda la carne a encontrar un corte que necesitaba. Si tienes un congelador vertical se beneficiaría de comprar una mayor cantidad de carne porque su congelador podría organizarse para encontrar los cortes como usted lo necesita.
Congelación de pollo es el mismo método que las carnes rojas a menos que tengas un pollo entero cortado en trozos y luego congelar.
Método:
Configurar una estación de trabajo con la carne, bolsas de congelación, cuchillo y un marcador.
De hamburguesas:
Yo uso una tapa de tarro conservas y un anillo para el molde.
Lleno la tapa con la hamburguesa y aplanar la hamburguesa.
I retirar la hamburguesa hamburguesa y coloque en una bandeja para hornear galletas y congelar hasta que ligeramente congelada.
Coloque las hamburguesas en una bolsa grande con congelador, quitar el aire y en posición plana en el congelador.
Esto me permite eliminar una pieza de carne según sea necesario, sin descongelar todo el paquete.
Si no es bolsa de congelación las hamburguesas medirá lo que necesita para las recetas utilizadas y colóquelo en el congelador y aplanan. Quite el aire y selle el bolso; Marca el peso de la bolsa y en posición plana y congelar.
