Cómo construir un horno de Pizza (8 / 9 paso)

Paso 8: Usando el horno

Ahora viene la diversión parte de tener un horno de esto. Tal vez la primera vez que cuece al horno, tienes calor no es suficiente o demasiado. En mi caso, me Calienten el horno por 2 horas y luego tomar hacia fuera las cenizas restantes. Después de una hora de "remojo" está listo para hornear. Empapar significa permitir que la temperatura incluso en el horno. Este momento coincide realmente con mi masa normal patrón de fermentación.
Aquí puedes ver unas fotos de mi empeño para hornear.
Puedes ver algunos de mis "dispositivos" que necesito para hornear así. Para quitar las cenizas, yo uso un handbrush coco montado sobre un palo de escoba. Tuve la suerte de conseguir una cáscara de madera pan gratis y uno de aluminio como un regalo. Tengo un termómetro infrarrojo que va hasta 550 grados Celsius y 1000 grados Fahrenheit. Podría lanzar en poco de harina y verlo dar vuelta a marrón. Esto ocurre de 10 a 20 segundos. Entonces usted tiene la temperatura adecuada para hornear pan.

Ya que este es mi primer instructable, perdóname mis errores. Tal vez usted ve algunas curiosidades ortográficas o gramaticales, que porque el inglés no es mi idioma nativo.
Leer tus comentarios y corregir los errores y omisiones, me haces conocer. Si hay suficiente interés, pude hacer algunos instructables para hornear así. Que un horno no es lo mismo como utilizarlo.

Mientras tanto, hice una hornada instructable para la trenza como Jalá. Usted puede encontrar aquí:

Pan trenzado

Por cierto, el chico que ves en las fotos es mi brew-amigo Willy, alguien tenía que disparar a los cuadros y era yo. Tenemos un agradable homebrewery juntos y colar sobre una base bisemanal (más o menos).

Thomas