Paso 1: Una discusión sobre el presupuesto y los requisitos
Antes de comenzar a esbozar lo que iba mi armario vino a parecer, hice algunos "detrás de la envoltura" presupuesto. Más básicos vino sistemas de refrigeración, tales como el ChillR, comienzan en $500 y subirán rápidamente de allí. Sustitución de las puertas del armario con puertas debidamente aislado llegaría en unos $600 (más si instalado). Agregar otros $500 para todo lo demás, y que buscaba fácilmente en $1.600. Que parecía un poco mucho para mí. Después de todo, estamos hablando de un armario, no el Taj Mahal de vino aquí.Requisitos de capacidad
Así, que empecé sobre, pero esta vez que pensé en cuáles son mis necesidades reales. Sin entrar en demasiado detalles, comprar a granel para ahorrar el dinero. Esto significa que generalmente compran aproximadamente 15 cajas de vino aproximadamente cada ocho a doce meses. Ese lote de vino se consumirá en los próximos uno o dos años. Tengo unas cuantas botellas de "especiales", pero guardo en nevera mini vino. Por lo tanto, eso significa que necesitaría tener almacenamiento para casi 200 botellas.
Requisitos del sistema
Más sitios relacionados con el vino decir que vino debe guardarse a una temperatura constante de 60 grados. Sin embargo, este requisito parece ser más apropiado para el almacenamiento a largo plazo. Me preguntaba acerca de lo que destruye el vino en el corto plazo. Después de hablar con algunos vinophiles, que parece que son los factores que realmente pueden doler una botella de vino en un período corto.
1. la constante exposición a la luz UV;
2. cambios de temperatura de la rápido o extrema; y
3. la falta de humedad.
Luz UV
La emisión de luz UV se resolvió por el hecho de que yo estaba construyendo dentro de un armario.
Cambios de temperatura
Con respecto a cambios de temperatura, tengo un par de cosas a mi favor. En primer lugar, yo vivo en Orange County, CA, donde puede conseguir absolutamente caliente en el verano, pero en su mayor parte es bastante suave. En segundo lugar, el armario es en la planta baja con todas las paredes interiores. En consecuencia, la temperatura dentro del armario ya es bastante estable.
Mi única preocupación es durante los meses de verano donde las temperaturas pueden llegar en los años 90 alto. Ningún ingeniero en termodinámica, pero me pareció que si podía aislar el armario, el interior temperatura fluctuaría no tan rápidamente o tan violentamente como el exterior. En otras palabras, un pequeño cambio de temperatura sería aceptar, incluso un cambio de temperatura más grande sería aceptable, siempre y cuando tomó mucho tiempo para mover el termómetro.
Por lo tanto, decidí que quiero renunciar a un sistema de enfriamiento de vino y probar refrigeración pasiva. Y, puesto que no me iba a activamente fresco el armario, no necesito actualizar las puertas para conseguir un sello hermético. Ahora, mi presupuesto era mucho más razonable. Además, pensé que siempre podía tenía una unidad de enfriamiento y una puerta real más adelante, si es necesario.
Humedad
Cualquiera que haya estado al sur de California sabe que no es un lugar húmedo. Sabía que necesitaría humidificar el aire del interior del armario. Afortunadamente, la esposa había comprado un humidificador de sala hace un tiempo, pero dejó de usar porque es demasiado ruidoso. Pensé que haría el truco.
Otros requisitos
Por último, mi esposa tuvo un último requisito: no hacer nada permanente. Ella figuraba que si hemos vendido nuestra casa, el siguiente propietario puede preferir tener un armario de capa, así que lo que hice tenía que ser reversible.
