Entonces llegó el día cuando estaba mirando a la multitud de paquetes en la sección de aves de corral en busca de algún pollo que me di cuenta que era mucho mejor aprender a cortar mi propio pollo y pagar sólo 0.49 ₵ por libra para la freidora todo y olvídate de pagar 4,99 $ por libra para algunos pedazos de grasa de la piel de la pechuga de pollo.
Comprar con una idea tan noble como ahorrar dinero me hizo feliz pagando para mi pollo y el hogar de partida pensando bastante suficiencia lo que un gran trabajo que estaba haciendo para ayudar a mi propia crisis económica personal.
Pero luego tuve que abrir la bolsa y sacar esta criatura extraña, fría, húmeda y algo babosa para estar listo para cocinar la cena. Tuve algunas dudas sobre lo que había hecho. Lo que me hizo pensar que podía descuartizar esta cosa??? Sabía que muchos lo habían hecho antes que yo, muchos siguen a hacerlo todos los días, pero esto era yo quien estaba de pie frente al fregadero de la cocina mirando un (disculpa mi sinceridad) un pájaro muerto que había dado su vida a ser cena de alguien. Un pájaro que merecía cierto respeto por las atrocidades que había sufrido para llegar a este lugar, desnudo y sin plumas, sentado en un lavabo.
Para hacer lo que la nueva generación parece mejor cuando se enfrentan con un dilema de tal (y no no me refiero a huir), fui a mi iPad y empezó a buscar. No para una aplicación y ni siquiera por el número a un restaurante con buena realización, pero para direcciones en corte un pollo para cocinar.
Yo busqué en Google "cómo trocear una pollo/sartén" y comenzó a buscar en los cientos de golpes que tenían. Algunos tenían no hay fotos, algunos eran incluso en inglés. Hubo algunos videos en youtube, pero eso significaría parar o arrancar el video con las manos de pegote que se cubierto de pollo cuando fui de paso a paso. Encontré uno que tenía algunas buenas instrucciones, pero no hay fotos. Decidí que tal vez sería un buen lugar para añadir un instructable para "cortar un pollo". ((Por cierto, buscar aquí, y aunque puede muy bien haber un instructable para esto, no he encontrado.))
** por cierto hice este pollo por lo que pude probar la "soja al jengibre pollo" enviado por weekofmenus, lo puedes encontrar aquí