Paso 1: La técnica de corte en cuadritos
La técnica es simple una vez que usted consigue la caída de la misma pero puede ser difícil de explicar así que las fotos será muy útiles aquí. He etiquetado les con el número correspondiente para que pueda entender mejor.
- Cortar la cebolla por la mitad, por el centro. Trabajar con cada mitad del mismo modo como se describe en los pasos siguientes.
- En su media cebolla, poner la parte recién cortada en el tablero de corte por lo que es resistente. Luego corte frente a la punta de la cebolla (cuidado: no cortar el nub lado del lado contrario no sostendrá juntas para ti en los siguientes pasos)
- Pelar y quitar la fina piel parecida al papel de la cebolla
- Cortar las cebolla longitud-formas (perpendicular a la esencia). Asegúrese de que sus recortes empezar como cerca de la parte de nub como posible sin cortar completamente a través. Repetir este proceso una y otra vez para crear tiras y deja sobre espacios de 1/2 centímetro entre cada corte (deje espacios más grandes entre cortes para un curso más tamaño picados cebolla y espacios más pequeños si quieres finamente picados)
- Cortar la cebolla horizontalmente. Lentamente cortar la cebolla hacia el quid con su cuchillo horizontal a la tabla de cortar. Otra vez no corte completamente a través de la. (Prestar especial atención a los dedos aquí!). Si usted desea un más fino dado, tienes que hacer esto dos veces (de corte igualmente en tercios)
- Cortar la cebolla en cuadritos. A continuación que usted quiere cortar hacia abajo hacia su tabla de cortar otra vez, paralelo a la esencia. Como lo haces tu cebolla salen en pequeños dados - dados y listo para usar. Mantener el corte hasta llegar a la esencia.
- Deseche nub, y ahí tienes tu cebolla picada lista para usar!
