Paso 2: Cuchillo seguridad
Cuando usted está cortando cosas tan de cerca es clave para ver donde están los dedos. En todo momento será importante para mano no corte a permanecer fuera de la cuchilla. Sin embargo, dependiendo del paso que estás en el momento, hay algunas maneras fáciles de mantener los dedos fuera de daños. Algunas sugerencias sobre cómo hacerlo con seguridad están por debajo de:
- Cebolla de corte por la mitad - utilice una mano plana con la palma en la parte superior del cuchillo
- Longitud-formas de corte en tiras - mantenga cebolla a cada lado, con el cuchillo por debajo (haciendo un puente con la mano sobre el cuchillo) mientras cuidadosamente Inserte la punta de cuchillo en la cebolla. Bajar el cuchillo directamente hacia la tabla de cortar con la mano de cuchillo mientras sujeta firmemente la cebolla.
- Corte sostenga horizontalmente - cebolla en la parte superior con la mano plana mientras que sierras de mano cuchillo lentamente en la cebolla
- Cortar cebolla en cubos - necesita mantener unida a la cebolla un corte. Asegúrese de que los dedos son una buena distancia de su siguiente corte (a veces las personas sugieren enrollamiento de los dedos hacia la palma - pero para esto la cebolla necesita a realizarse juntos como se corta). Comience con el cuchillo más cerca a la punta del extremo (ver foto) y cortar la cebolla lentamente con un movimiento suave hacia abajo y adelante.
La clave para mantenerse segura es:
- Prestar atención a lo que usted está cortando (distracciones a menudo terminan en ti cortarse)
- Trabajar lentamente - no trate de cortar a toda prisa, desarrollar velocidad con práctica pero si usted esta empezando a picar/cortar a un ritmo usted es cómodo con.
