Paso 4: Preparar el grano
Mida aproximadamente 2/3 tarro de grano por jar necesario (el grano se expandirá un poco como se empapa). Remojar el grano durante 24 horas en un recipiente con agua (usar agua suficiente para cubrir completamente el grano. Si usted está usando más granos, como trigo o maíz, encontré simmering el grano durante 30 minutos en lugar de empapar ayudó a prevenir el crecimiento de moldes no deseados. Enjuague y drene completamente el grano. Los frascos de litro deben ser 3/4 llenado de grano y las tapas (con agujero de respiración) instalado y tapado con papel de aluminio.
Si (véase métodos de inoculación líquida paso 8), preparar una jarra de agua limpia para ser esterilizados (con unas monedas agregadas - estos ayudan a cortar semilla de grano más adelante cuando sacudiendo la jarra), tapa y tapa con papel de aluminio.
