Paso 1: destilación
Uso por primera vez:
Cuando se utiliza un nuevo alambique por primera vez, deberá limpiar su todavía de manera más profunda que por normal uso. El procedimiento inicia con todas las partes del alambique se lava muy a fondo con agua jabonosa caliente. El segundo paso se llama un vinagre ejecutar. Simplemente Mezcle partes iguales de vinagre y agua a aproximadamente una quinta parte la capacidad del alambique (es decir, una mezcla de 1 galón para un galón 5 todavía). Configuración de la naturaleza y el condensador (sin agua), vierta en la mezcla y el calor hasta que el vapor y agua y vinagre líquido salen del condensador. Apagar el fuego, dejar enfriar y disponer de los contenidos. A continuación se ejecuta el paso final de limpieza llamado el sacrificio. Sigues los pasos como si se tratara un bebe corriendo, pero tiro su primer lote de moonshine. Esto borrará la quietud de algo que posiblemente podría contaminar el gusto de futuras carreras. Por razones no científicas, esto también es considerado un rito de iniciación para un destilador de nuevo y es el bautizo importantísimo del alambique.
