Paso 8: Embotellado y carbonatación su kombucha
También puede condimentar su kombucha antes de que la botella, pero ya que no he dado que un go todavía no me siento capacitado para decirte cómo. ;) Consulte The Kitchn artículo para más información!
Una vez los gustos de kombucha bien a usted, usted querrá transferir a botellas.
Antes de hacer esto, asegúrese de que tener otro lote de té dulce refrigerado y listo para ir, porque no quiere dejar su scoby alto y seco. Lave el recipiente de fermentación entre embotellado kombucha en él y rellenar con el nuevo té dulce. También, recuerda guardar 1 o 2 tazas de la kombucha final para agregar a la hornada siguiente. :)
La transferencia de la kombucha para limpiar botellas utilizando un embudo. Recuerde tener al menos un plástico, para que puedas comprobar los niveles de carbonatación. Tratar de rellenarlas bastante completo - no quieres un montón de espacio abierto allí porque dificultará la carbonatación. Si ves un montón de burbujas, eso es bueno!
Una vez que el kombucha en botellas, cerrar bien y ponerlos en algún lugar fuera del sol directo a temperatura ambiente. Tomará unos días para el proceso de carbonatación para ponerse en marcha.
PRECAUCIÓN: No botella y carbonato su kombucha cuando estás súper ocupado y no en el hogar para comprobar. Estas botellas pueden explotar si te olvides de ellos, y nadie quiere una casa que huele a kombucha.
Comprobar la botella de plástico cada día durante este tiempo, normalmente dos veces al día. Cuando la botella de plástico es rock duro, hay suficiente carbonatación! Mover todas las botellas a temperatura ambiente en la nevera.
