Paso 2: Nivelación
Usando su dedo índice, tire el café 'la montaña' suavemente hacia un lado, sin empujar hacia abajo, hasta que no hay más montaña y las tierras son en su mayoría de nivel con la parte superior de la canasta. Cuidadosamente arrastre el mismo dedo sobre los motivos en la otra dirección.
Estás objetivo es crear una distribución uniforme de las tierras, por lo que no hay bolsillos o agujeros alrededor del borde de la cesta.
