Paso 3: El pollo!
Es difícil encontrar carne blanca o alas que barato.
Poner en el fregadero para evitar todos los jugos que fluye en su espacio de trabajo. Yo lavar personalmente conseguir todos los goo off y check para cualquier plumas que pueden haber sido pasados por alto, especialmente en las alas y las grietas.
Mientras estás en ello, saque el paquete de menudencias de la cavidad. Se puede pero no siempre contienen el cuello, molleja, hígado y corazón de pollo (dun-dun, dun-dun, vieja rutina de Bill Cosby) esta vez, mina tenía 2 estómagos y el cuello con una gran cantidad de grasa. No ser usando por lo que a lanzarlas en el cubo. Puedes agregarlos yo su stock o congelar para más adelante.
Podría seguir adelante y toda la cosa de la piel, pero no creo que sea necesario. Intenta sentir las articulaciones. No van a estar mostrando con la piel. Además, si vas a freír el pollo, no es parte más sabrosa que la piel!
¿Qué voy a hacer con solo 2 mamas o 2 sets de alas?
Tengo una que me encanta usar FoodSaver. Usted puede comprar varias gallinas y cortarlas o poner las piezas que no va a utilizar inmediatamente en el congelador. Cuando usted tiene varias alas ahorradas o si hay una venta, agregar éstos a él.
