Cómo freír un pavo (5 / 6 paso)

Paso 5: Freír el pavo!

Ahora para bajar en el pavo! En primer lugar, asegúrese de que está seco. En segundo lugar, apague el quemador que es seguro, ya que es el paso donde es fácil para el aceite se desborde. Con su pavo colgando (o en una canasta), bajar en muy lentamente, permitiendo que la humedad de freír de pulgada por pulgada como inferior hacia abajo. El aceite se burbuja mucho durante este proceso y bajar el pavo demasiado rápido puede causar el aceite se derrame, así que tómate tu tiempo. También ser conscientes de la posición de las cavidades, que pueden crear una fuente de aceite burbujeante tan directa la cavidad lejos de usted.

Una vez el pavo en la freidora, vuelva a encender el quemador y asegúrese de que su temperatura se encuentra a 350 grados. La temperatura se sumerja en cuanto le cae en el pájaro, pero debe aumento respaldo pronto. Mantener un ojo en el Ave durante el tiempo de fritura y asegúrese de que la temperatura es 350 durante la cocción. Dejar destapado.

Debe freír el pavo durante 3-4 minutos por libra. Para un pavo de 15 libras, unos 45 minutos. Si quiere lujo, puede utilizar el termómetro para comprobar cuando se hace. Carne oscura debe ser a una temperatura interna de 175° F a 180° F y blanco toda la carne a una temperatura interna de 165° F 170° F.

Crack una cerveza y descansar un poco. Esto también es un buen momento para preparar todas las cosas que desea freír después el pavo: camote, papas regulares, brussel sprouts, lo que sea. Freír todas las cosas!