me encanta comer ostras, me encantan crudos en la media cáscara, frito, al vapor, ahumado o en un pie de profundidad. También tengo un deseo de probar cosas nuevas así que cuando las tiendas de abarrotes que decidí probar mi mano en fumar algunas ostras marítima primera de la temporada. Te invito a seguirme en este viaje de descubrimiento y de sabor.
Ingredientes: 1/4 peck o unos 30 ostras frescas en el shell.
olla grande con agua salada hirviendo.
astillas para ahumar