Cómo genio Chocolate (2 / 4 paso)

Paso 2: derretir

Traer el agua en su cacerola a un a fuego lento (no hierva)

Revolver el chocolate continuamente hasta que haya derretido todo suavemente.

Hacer el chocolate:

  • 118oF (48 ° C) para el Chocolate oscuro
  • 112oC (F 45) de Chocolate con leche

Retire el tazón de fuente de chocolate de la cacerola y cuidadosamente Limpie el vapor de la parte inferior del tazón de fuente.

Una gota de agua en el derretido CHOCOLATE causa él a AGARRARÁ y, bueno, arruinarlo totalmente.    Así, Sabe usted, que tenga cuidado.

Artículos Relacionados

Escultura de hielo de chocolate

Escultura de hielo de chocolate

cuando vi el post de la nave en el Posto Del árbol del Chocolate "," yo sabía que tenía que probarlo.No era tan fácil como pensé que sería, a decir verdad, pero consiguieron algunos resultados interesantes y fue muy divertido.Mis esculturas resu
Ranas de Chocolate mango-coco

Ranas de Chocolate mango-coco

nos encanta hacer ofrendas de comida a nuestras películas favoritas, comics y juegos, así que cuando mi socia y yo encontramos moldes de rana, sabíamos que teníamos que hacer Harry Potter inspirado ranas de chocolate! Dado el intenso calor de la temp
Galletas caseras de Milano

Galletas caseras de Milano

Pepperidge Farm Milano Cookies son mi favorito absoluto!  Usted puede hacer estas deliciosas galletas en tu propia cocina!Hice algunas recetas para obtener estas cookies justo.  Encontré en la internet llamada con azúcar y 6 claras de huevo.  Encontr
Hacer un molde de silicón de grado de alimentos para una calavera de chocolate

Hacer un molde de silicón de grado de alimentos para una calavera de chocolate

Me encanta hacer comida espeluznante, pero hay momentos cuando lo que quiero hacer requiere que haga un trabajo preparación previa cocción... como hacer un molde del cráneo de escala 1:1 alimentos grado de silicón por lo que puedo añadir una calavera
Menta Chocolate Chip Cookies sorpresa

Menta Chocolate Chip Cookies sorpresa

Colorante alimentario artificial que no hacemos en nuestra casa... como en cero. Incluso no dejó comida en la casa si contiene colorantes artificiales. Así pues, sorpresa... estas galletas son coloreadas con espinacas!!!! No le cabrito. Me di cuenta
Brownies de mantequilla de maní de Chocolate crudo

Brownies de mantequilla de maní de Chocolate crudo

, crudivegana, masticable, de Rico, brownies de mantequilla de cacahuete chocolate libre y saludable de azúcar! Que sólo ocurrieron?? Si usted no puede pensar dos veces y realmente probar este postre. Tu cerebro no sabe la diferencia en textura único
Cómo Chocolate From Scratch de hacer

Cómo Chocolate From Scratch de hacer

el Chocolate es un alimento que es al mismo tiempo misterioso y omnipresente. El chocolate es en todas partes - en pasteles, en dulces, en las bebidas. Sin embargo pocas personas saben realmente cómo se hace el chocolate. Menos aún los que realmente
Bosque negro Pake (Cherry Pie-pastel de Chocolate)

Bosque negro Pake (Cherry Pie-pastel de Chocolate)

Pake: (sustantivo)1. un pastel delicioso al horno dentro de un delicioso pastel dando por resultado un delicioso decadente postre superior.Este es el Turducken de postres. Me inspiré en un amigo que hizo un Cherpumplle, un pastel de cerezas, pastel d
Llena de chocolates

Llena de chocolates

Hace unos años conseguí un molde del chocolate como regalo de cumpleaños. Mientras que de experimentar obtuve mejor en la fabricación de chocolates rellenos bonitos cada vez. En este instructable quiero mostrarles cómo hacer bombones sin tener que co
Casa de galleta con chispas de Chocolate Oreo masa

Casa de galleta con chispas de Chocolate Oreo masa

La linda Le Creuset Mini Cocottes son un premio en el concurso de herramienta eléctrica que utilizaría con frecuencia y fue la inspiración detrás de este instructable. ¿Usted puede pedir que utilizaría una herramienta de la tienda en la cocina de tod
Invasores del espacio chocolate

Invasores del espacio chocolate

mostrar su amor por las cosas retro y friki con una armada de la comestible de space invaders. Este instructable le llevará a través de los pasos de hacer un simple caramelo chocolate usando un molde de silicona.Para Navidad el año pasado, mi media n
Oscuros café caramelos cubiertos de chocolate

Oscuros café caramelos cubiertos de chocolate

Suministros que usted necesitará:2 tazas de azúcar1/2 taza de agua1/4 de cucharadita de Crémor Tártaro2 cucharadas de café instantáneo1 taza de cremaChocolate para la capaTermómetro de carameloOllas, cacerolas, para hornear, papel de cera, cuchillos,
El Chocolate col *

El Chocolate col *

primera vez que vi la portada de 'La alegría de Chocolate', mis dos primeros pensamientos fueron "¿quién quiere chocolate col?" y "¿Cómo hicieron eso?".  Esto ha hecho 3 o 4 veces para el cumpleaños de mi esposa y estaba emocionado cua
Chocolate Chocolate inmersión corazones - y maneras de solucionar y evitar problemas de chocolate.

Chocolate Chocolate inmersión corazones - y maneras de solucionar y evitar problemas de chocolate.

Hay una historia detrás de este instructable. Bueno, no está ahí siempre, supongo.Ver, tenía un plan. Un plan más relajado. Que fue un poco frustrado por la realidad de tratar con esa sustancia cantankerous conocida como chocolate. Así que aunque est