Paso 7: La diversión parte
Todas las cervezas se degustan tan pronto como estén listos. El proceso es muy como catas de vino, excepto que tienes que tragar, porque gran parte del sabor de la cerveza es postgusto. Ningún pensamiento aquí de sorber y escupir!
Muestras de lotes de mineral también se degustan regularmente a través de su vida útil y un mes más allá; se trata de una cerveza no pasteurizada, y es potencialmente posible que el sabor a alterar con el tiempo.
