Paso 4: Aceite culinario: método de calefacción
- Moler hierbas/especias secas con mortero
- Coloque en un frasco de vidrio limpio
- Cubierta en aceite
- Coloque una tapa sobre la jarra (no apriete)
- Coloque la jarra sobre la placa caliente y cocinar a fuego lento durante varias horas (acerca de 3 horas - ADVERTENCIA: tu cocina olerá maravillosa!)
- Sabor para ver si el sabor es bastante fuerte
- Escurrir con un colador o estameña y café filtros
- Vierta en una botella de cristal limpia, etiqueta y tienda.
Para especias puede hacerlo en una sartén o cacerola en su lugar. Caliente el aceite y las especias hasta que las burbujas de aceite y especias chisporroteo, necesita agitación constante pero sólo debe tomar unos 5 minutos, no cocine demasiado. Cuando esté listo, colar y verter en un frasco de vidrio limpio y deje que se enfríe. Cuando se haya enfriado sabor a ver si es de su agrado. Tienda.
