Paso 2: Mezclar la masa de canela
Combinar todo en un bol (inicio con compota de manzana 3/4 de taza) y mezclar con una cuchara hasta que la canela comienza a mojarse y a oscurecer.
Use sus manos para que se junte la masa - si permanece junto con caída mínima, eres bueno para rodar hacia fuera.
Si sigue siendo bastante desmenuzable, añadir un poco más puré de manzana poco a poco hasta que la masa llegue a bien. Cuadro dos muestra la masa cuando necesita un poco más puré de manzana - foto tres es una masa bien incorporada. : D
(Si está siendo gruñón incluso después de agregar una taza de puré de manzana, déjalo reposar unos minutos e inténtelo de nuevo. A veces la canela necesita un poco de tiempo para absorber todo el líquido).
